Ieri , mentre cercavo una ricetta nel mio quaderno ,é scivolato fuori un foglio...era tanto che non li facevo e questo é stato probabilmente un segno del destino.
225 gr di burro morbido
150di zucchero normale
160 gr di zucchero muscovado
2 uova grandi (L)
1 e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
295 gr di farina
1 pizzicone di sale
1 cucchiaino da te di lievito per dolci
270 gr di gocce di coccolato fondente
Riscaldare il forno in modalità ventilato a 190
Montare il burro con gli zuccheri per qualche minuto fino a che spumoso.Versare la vaniglia. Aggiungere le uova una ad una sbattendo fino a che ben incorporate. Aggiungere la farina addizionata del sale e del lievito ed infine le gocce di cioccolato.Con un porzionatore , o semplicemente con un cucchiaio ricavare delle palline che con un dito inumidito andranno leggermente schiacciate. Cuocere 10 minuti esatti, non toccare fino a che raffreddati.
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